Der Direktor von Acridel erklärt, dass die Preise für „Lebensmittel“ steigen, weil sie kurzfristig nicht verfügbar sind

Michel Portier, Direktor von Agritel, einem Analyse- und Beratungsunternehmen, das sich auf agro-agro-industrielle Märkte spezialisiert hat, hat am Freitagabend, dem 4. März, in Frankreich die Lebensmittelpreise nach dem Krieg in der Ukraine bewertet. „Flamme für kurzfristige Abwesenheit“.

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franceinfo: Warum ist Frankreich, das so viel Getreide produziert, so betroffen?

Michael Porter: Frankreich ist der erste Weizenexporteur in der Europäischen Union, aber Preise und Märkte sind vollständig globalisiert. Beginnend in Ägypten müssen Großabnehmer von Weizen russischer oder ukrainischer Abstammung zwischen März und Juni für eine engere Verteilung eingetroffen sein. Diese Erscheinungen können jedoch angesichts des Kriegskontextes nicht erzwungen werden. Sie haben also die Verpflichtung, es in der internationalen Arena wiederherzustellen. Es gibt weltweit keinen Mangel an Weizen, aber es gibt ein Logistikproblem. Die Ukraine muss bis Juli noch 6 Millionen Tonnen Weizen exportieren, Russland hat 8 Millionen Tonnen, die in den Gruben liegen, aber nicht transportiert werden können! Das Boot, das auf dem Schwarzen Meer fährt, gibt es nicht mehr, sodass Käufer gezwungen sind, sich nach anderen Quellen umzusehen [pour le blé], Einschließlich Frankreich. Die Preise sind aufgrund kurzfristiger Nichtverfügbarkeit stetig gestiegen.

Wird diese Preiserhöhung lange anhalten?

Sie müssen Herrn Putin fragen, ob dieser Krieg lange dauern wird. Es ist sehr schwierig, mittel- und langfristige Prognosen zu erstellen. Die nördliche Hemisphäre von Weizen und Mais wird garantiert bis zur nächsten Ernte sehr hoch bleiben. Die Weizenpreise werden mindestens bis Juli hoch bleiben. Die Maispreise sind sicherlich bis Oktober hoch, da die Ernte etwas spät ist. Europäischer Mais, aber insbesondere amerikanischer Mais, hat ein grundlegendes Problem: Wir haben europäisches Recht, das den Import von GVO verbietet, während die Vereinigten Staaten der weltweit führende Produzent sind.

Was sind die Konsequenzen?

Der erste Effekt ist ein sehr starker Anstieg der Futtermittelpreise für Züchter und Nutztiere, und die Fleischpreise gehen zurück. Was die Verbraucher betrifft, würde ich sagen, dass die Auswirkungen auf die Geschäfte relativ moderat sein sollten. Selbst wenn der Weizenpreis steigt, wird er immer noch weniger als 10 % des Preises eines Baguettes betragen. Bei der Viehzucht ist der Preis für Hühner- und Schweinefleisch sehr niedrig. Ich mache mir keine Sorgen. Wo es am offensichtlichsten Auswirkungen auf die Verbraucher geben wird, sei es bei Ölen. Allein die Ukraine exportiert 50 % des weltweiten Sonnenblumenölmarktes. Wenn wir die Produktion von Sonnenblumenkernen in der Ukraine und in Russland nehmen, erhalten wir 80 % der Weltproduktion. Wir werden also ausnahmsweise mal auf andere Öle zurückgreifen.