Lassis gibt es mittlerweile in allen möglichen Variationen. Zu der in Deutschland bekanntesten und beliebtesten Variante zählt der Mango Lassi. In Indien hingegen wird zumeist pures salziges oder gesüsstes Lassi serviert. Mango...[mehr]

Zu den bekanntesten und auch leckersten Gerichten der indischen Küche zählt zweifelsohne das Tandoori Chicken, lecker mariniertes und im Backofen gebratenes Hähnchen. Die Zubereitung ist zwar etwas zeitaufwendig, doch es lohnt...[mehr]

Samosas sind die lecker und variationsreich gefüllten und frittierten Teigtaschen, die gern als abwechslungsreicher Snack für Zwischendurch dienen. Das hier vorgestellte Rezept ist nur eine Variante für die Füllung der...[mehr]

Hier präsentieren wir Ihnen eine weitere leckere indische Nachspeise, die leicht zubereitet wird und eine wahre Gaumenfreude ist. Das Amrakhad-Shrikhand Dessert ist eine kalte Süßspeise und hält sich ein bis zwei Tage im...[mehr]

Hier haben wir für Sie ein Rezept, das der deutschen Küche sehr nahe kommt und Ihnen dennoch den Geschmack Indiens nahe bringt: eine indische Möhrensuppe - schnell zubereitet und super lecker! [mehr]

Bhaturas werden in einigen Teilen Indiens als Beilage serviert, ähnlich dem Naan oder Parathas. Allerdings sind Bhaturas keine flachen Teigfladen, sondern Fladen, die zu Ballons ausfritiert werden. In der Regel isst man Bhaturas...[mehr]

Murg Kari ist ein besonders cremiges und gehaltvolles Hähnchen-Gericht, mit viel Sahne. Kokoscreme verleiht diesem Gericht einen besonders milden Geschmack. Überraschen Sie Ihre Gäste doch einfach mal mit Murg Kari:[mehr]

Hier präsentieren wir Ihnen eine leckere Nachspeise. Die Zubereitung ist etwas aufwendig und das Mango-Dessert als solches auch nicht unbedingt für Leute geeignet, die auf ihre schlanke Linie achten wollen, da es eine wahre...[mehr]

Das beste indische Fisch-Curry gibt es in Indien wahrscheinlich in Goa - aus frisch gefangenem Fisch. Wenn Sie ein Fisch-Curry zubereiten wollen, sollten Sie nach Möglichkeit auch nur frischen Fisch und keine Tiefkühlware...[mehr]

Dieser Kartoffel-Blumenkohl-Mix bildet die Grundlage eines schmackhaften Hauptgangs. Für die vegetarische Küche ist Aloo Ghobi sehr zu empfehlen. Servieren Sie dazu am besten Basmati-Reis und vielleicht noch etwas Naan oder...[mehr]